В Волге появилась стерлядь
Стерлядь является старейшиной нижегородских водоемов. Рыба поселилась в них намного раньше, чем человек по берегам. В настоящее время принимаются все меры по спасению волжской стерляди от вымирания. И уже есть первые результаты. На прошлой неделе, впервые за последние 7 лет, было зафиксировано увеличение поголовья мальков на 1000 единиц. Весной прошлого года 1200 мальков стерляди были выловлены из Волги и отправлены в Ярославскую область в рыбоводческое хозяйство на разведение. Теперь потомство тех мальков, в возрасте 2-3 месяцев преодолев за семь часов четыреста километров, вернулось в родные воды.
Мальков перевозили в специальном фургоне, сохраняя температуру воды равной температуре естественного водоема, что обеспечило плавную адаптацию рыбы в новых условиях, и позволило избежать термического шока и потерь поголовья. Это дает серьезные основания надеяться, что все мальки проживут полный цикл жизни, который равен 30 годам.
В Шуваловской промзоне города Нижний Новгород планируется строительство рыбного завода. Все работы одобрены, уже найден инвестор готовый вложить в проект 100 миллионов рублей.
Стерлядь будут выращивать для нижегородских ресторанов. Рыбу привозят из Подмосковья в замороженном виде. В среднем, один ресторан использует 3-4 килограмма стерляди каждый день. На рыбу с местного завода возлагают серьезные планы, но считается что по вкусовым характеристикам речная стерлядь вкуснее искусственно выращенной.
За последние 3 года численность этой рыбы в нижегородских водоемах сократилась примерно в 3 раза. Каменистые перекаты - нерестилища стерляди, уничтожаются строительством водохранилищ. Действия браконьеров тоже имеют свои последствия. Уже занесена в Красную книгу Нижегородской области одна из популяций стерляди в реке Сура.
Источник: http://www.kostromafish.ru/
